12.06.2021

Schwarzwild grob zerwirken

Dieses Video ist Teil der Serie: Verarbeitung von Schwarzwild

Der Metzgermeister Thomas Schumacher führt euch in dieser Serie vom erlegten Stück bis hin zu leckeren Wildbratwürstchen, Schinken oder saftigen Nackensteakes. Schnitt für Schnitt zeigt er euch die einzelnen Verarbeitungsschritte.