10.07.2022
Wilddöner selbstgemacht

In diesem Video zeigt euch Thomas, wie er einen genialen Wilddöner herstellt.

Auch das Brot und die Soßen sind selbstgemacht.

Viel Spaß beim ausprobieren.


Dönertaschen:


175 g. Milch

25g. weiche Butter

Salz und Pfeffer

175 g. Wasser

25g. Öl

1/2 Würfel Hefe

1 Esslöffel Salz

1 Esslöffel Zucker

1 Ei getrennt

660 g. Mehl

Sesam zum bestreuen


Knoblauchsoße:


300 g. Joghurt 3,5 %

200 g. Remoulade

1 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen gepresst

Petersilie und Schnittlauch

Salz und bunter Pfeffer


Cocktailsoße:


3 Esslöffel Joghurt

2 Esslöffel Mayonnaise

4 Esslöffel Ketchup

1 Teelöffel Currypulver

1 Esslöffel Essig

2 Esslöffel Öl

1 Teelöffel rotes Paprikapulver edelsüß

1 Teelöffel Paprikapulver scharf

Salz


Döner:

Beliebiges Wildfleisch


Guten Appetit und Waidmannsheil

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