Wilddöner selbstgemacht
In diesem Video zeigt euch Thomas, wie er einen genialen Wilddöner herstellt.
Auch das Brot und die Soßen sind selbstgemacht.
Viel Spaß beim ausprobieren.
Dönertaschen:
175 g. Milch
25g. weiche Butter
Salz und Pfeffer
175 g. Wasser
25g. Öl
1/2 Würfel Hefe
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
1 Ei getrennt
660 g. Mehl
Sesam zum bestreuen
Knoblauchsoße:
300 g. Joghurt 3,5 %
200 g. Remoulade
1 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen gepresst
Petersilie und Schnittlauch
Salz und bunter Pfeffer
Cocktailsoße:
3 Esslöffel Joghurt
2 Esslöffel Mayonnaise
4 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel Currypulver
1 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Öl
1 Teelöffel rotes Paprikapulver edelsüß
1 Teelöffel Paprikapulver scharf
Salz
Döner:
Beliebiges Wildfleisch
Guten Appetit und Waidmannsheil